Ingredientes:
4 raciones
- 5 patatas
- rodajas Remolacha bio
- Guisantes bio
- 1/2 Cebolla
- 2 Pepinillos
- Mostaza bio
- Pimienta negra
- Para la crema
- Perejil
- Ajo
- 200 g tofu bio
- Agua de mar
- Zumo de limón
Pasos de la receta:
- Paso 1
Poner a hervir las 5 patatas cortadas en 3 vasos de agua natural y 2 vasos Agua de mar. Cuando están cortarlas más fino, poner las en un bol grande con la remolacha cortada, 1/2cebolla cortada fina, 2 pepinillos cortados y 2 cucharadas de guisantes, un poco de pimienta negra, reservar para añadir la crema de perejil.
- Paso 2
Preparar perejil unas ramitas, tofu 200g, 1 ajo, 2 cucharadas de zumo de limón y medio vaso de Agua de mar.Reservar perejil para batir después.
- Paso 3
Añadir perejil unas ramitas y batir muy bien para obtener una crema, poner un poco más de agua natural si la crema quieres más líquida. Reservar la crema para añadir a otros platos o tener la cómo opción de crema queso vegano para untar.
- Paso 4
Añadir 2 o 4 cucharadas de la crema y 2 cucharadas de mostaza ala ensaladilla y mezclar todo muy bien.
- Paso 5
Listo! riquísima ensaladilla de patata con remolacha enriquecida con Agua de mar 💦bon apetit🙂.
