Ingredientes
2 raciones
- 1 vaso trigo bulgur
- al gusto curry de Bombay
- 2 zanahorias
- al gusto rúcula
- 2 vasos agua natural
- 1 vaso agua de mar
- aceite de oliva virgen extra
- 4 opcional semillas de cilantro
Pasos de la receta
- Paso 1
Preparar 1 vaso de bulgur hervir 10 minutos en una mezcla de 2 vasos de agua natural y 1 de agua de mar, puedes añadir 2 zanahorias partidas en 4 y cocinarlas junto con el bulgur. Opcional añadir 4 semillas de cilantro.
- Paso 2
Después poner solo las zanahorias en la batidora y tritular las, para luego mezclar con el bulgur añadir al gusto curry de Bombay unas especias las pueden comprar en las tiendas de especias a granel. Semillas de cilantro son de mi huerto,,🌱🌿
- Paso 3
Listo para comer una deliciosa ensalada de bulgur con salsa de zanahoria, sabor a curry de Bombay y hojas de rúcula enriquecida con agua de mar 💦🌅😄
