Ingredientes
10 minutos
- cilantro fresco (40-50gr)
- 80 gr almendras naturales
- 1 diente ajo
- Aceite de oliva (2 ó 3 cucharadas soperas)
- Agua de mar
Pasos de la receta
- Paso 1
Preparar almendras unos 80g.
- Paso 2
Activar las almendras y poner las en remojo unas horas
- Paso 3
Pelarlas, la piel se desliza facilmente.
- Paso 4
Añadir a la batidora cilandro, 1/2 ajo o 1 entero al gusto de cada uno, almendras peladas, aceite de oliva, añadir 1 o 2 cucharadas de Agua de Mar. Triturar todo muy bien hasta obtener una crema de pesto muy suave.
- Paso 5
Listo para conservar en un taper de cristal en la nevera una salsa de pesto de cilandro deliciosa para nuestras recetas.