Ingredientes
2 raciones
- 2 tazas col china
- 1 pimiento verde
- tomates cherry
- 1 calabacín
- 1 taza soja ecológica
- aceite de sésamo
- Agua de Mar
Pasos de la receta
- Paso 1
Preparar 1 taza de soja. Poner a hervir en una olla 2 vasos de agua natural y 1 vaso de Agua de Mar. Añadir perejil y 1 ajo. Hidratar la soja unos 5 minutos,dejar al fuego lento. Apagar y tener con tapa 30 minutos hasta tener la soja bien hidratada.
- Paso 2
Lavar y cortar la col china,pimiento verde y calabacín blanco (calabacín en tiras poner antes unos minutos en remojo con 1/2 vaso de Agua de Mar así le damos mas sabor).
- Paso 3
Cuando está la soja bien hidratada quitar bien toda agua. Mezclar con 2 cucharas de semillas de cáñamo, añadir aceite de sésamo.
- Paso 4
Paso final como opción añadir ala ensalada arándanos (antes dejar las en remojo).
Disfrutar de los sabores.
